Vítáme Vás na stránkách Folklorního souboru Barunka



ČESKÉ PERNÍČKY
140g žitné mouky, 150g hladké mouky, 2 vejce, 210g moučkového cukru, 70g medu, jedlá soda, skořice, 2 hřebíčky

Mouku prosijeme do mísy, do ní rozklepneme 2 vejce, přidáme na špičku nože sody (trochu víc), 2 mleté hřebíčky,
trochu mleté skořice, moučkový cukr a teplý (vlahý) med.
Vypracujeme těsto, které necháme přes noc uležet.
Pak vyválíme silnější plát (asi 0,7-1cm) a vykrajujeme tvary, které zvolna pečeme na vymazaném plechu nebo na pečícím papíře.
Hotové ještě horké perníčky potřeme rozšlehaným vejcem.



V letech 2017-2019 se v rámci příhraniční spolupráce společně s městy Swidnica, Kędzierzyn - Koźle, Kłodzko, Trutnov a Náchod účastníme projektu "Aktivní senior polsko-českého příhraničí".



Oficiální web projektu:

Pozvánka na akce ke stažení ZDE